Wyniki wyszukiwania

Zobacz (poprzednie 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)
  • Miniatura Zsiadłe mleko
    Zsiadłe mleko, kwaśne mleko (skwaszone mleko, śl. kiszka) – produkt mleczny powstały ze świeżego mleka (niepasteryzowanego i niesterylizowanego) odstawionego…
    3 KB (290 słów) - 11:08, 7 mar 2024
  • Miniatura Nabiał
    wapnia i wolną kazeinę. Najprostszym fermentowanym napojem mlecznym jest zsiadłe mleko powstałe spontanicznie w wyniku działalności mikroorganizmów z mleka…
    27 KB (2765 słów) - 15:45, 13 gru 2023
  • Miniatura Mleczarnia
    śmietana śmietanka mleczne napoje fermentowane jogurt kefir kumys serwatka zsiadłe mleko sery mleczarnia, [w:] Encyklopedia PWN [dostęp 2022-11-07] . Definicja…
    2 KB (160 słów) - 17:21, 28 lut 2024
  • Miniatura Maślanka
    sole mineralne – 0,70% kwas mlekowy – 0,60% mleko jogurt kefir zsiadłe mleko serwatka żentyca felisówka Mleko i przetwory mleczne. Almanach cukierniczo-piekarski…
    2 KB (123 słowa) - 18:00, 14 paź 2023
  • Miniatura Jogurt
    ser, śmietana, śmietanka, chantilly i masło. kefir maślanka mleko serwatka skyr zsiadłe mleko Ewa MariaE.M. Flaczyk Ewa MariaE.M. i inni, Towaroznawstwo…
    7 KB (737 słów) - 10:08, 3 gru 2023
  • Miniatura Mleczarstwo
    śmietana śmietanka mleczne napoje fermentowane jogurt kefir kumys serwatka zsiadłe mleko sery Od 1901 istnieje Międzynarodowa Federacja Mleczarska, do której…
    2 KB (153 słowa) - 13:08, 12 sty 2020
  • Miniatura Baranina
    się do tego ocet lub zsiadłe mleko. Mięso przed obróbką cieplną powinno być poddane procesowi marynowania w środowisku kwaśnym co najmniej przez 12 godzin…
    4 KB (280 słów) - 10:11, 21 lip 2023
  • Miniatura Skyr
    mleczarski podobny do jogurtu wyrabiany ze zsiadłego mleka. Do produkcji przemysłowej wykorzystuje się mleko odtłuszczone. Występuje w wersji smakowej…
    2 KB (126 słów) - 14:16, 17 mar 2024
  • Miniatura Kefir
    z grupy B. mleko jogurt maślanka zsiadłe mleko serwatka żentyca kefir wodny Polska Norma PN-A-86061:2002 Mleko i przetwory mleczne – Mleko fermentowane…
    10 KB (933 słowa) - 10:08, 3 gru 2023
  • Miniatura Kuchnia polska
    charakterystycznych potraw i napojów należą flaki, ogórki kiszone, kapusta kiszona, zsiadłe mleko, maślanka, kefir. Wśród napojów alkoholowych wódka pędzona ze zbóż i…
    30 KB (3076 słów) - 20:05, 21 gru 2023
  • Miniatura Serowarstwo
    znajdującą się w mleku i przekształcają ją w kwas mlekowy, czyli w kwaśne (zsiadłe) mleko. Dzięki temu powstaje tak zwany skrzep, w którym koncentrują się zawarte…
    2 KB (260 słów) - 05:25, 26 lip 2022
  • Miniatura Kajmak (Turcja)
    stanowi warstwę wierzchnią. W Turcji osmańskiej pojęciem tym określano zsiadłe mleko bawolic. Obecnie w języku tureckim słowem tym niekiedy określa się gęstą…
    3 KB (255 słów) - 16:18, 12 mar 2024
  • depresji Czarna fale, monodramu Córcia oraz zbioru opowiadań Czarna ręka, zsiadłe mleko za który została nominowana do Nagrody Literackiej Nike 2023. Druga osoba…
    3 KB (214 słów) - 07:05, 11 lis 2023
  • Miniatura Napój bezalkoholowy
    napoje mleczne fermentowane i niefermentowane: kefir, jogurt, maślanka, zsiadłe mleko piwo bezalkoholowe zawierające nie więcej niż 0,5% alkoholu (objętościowo)…
    2 KB (218 słów) - 15:18, 25 lut 2024
  • Miniatura Łódzka Spółdzielnia Mleczarska
    śmietany, twarogi, twarożki, serki wiejskie, serki homogenizowane, desery, zsiadłe mleka, maślanki (naturalne i owocowe), kefiry, jogurty czy lody Bambino…
    3 KB (126 słów) - 12:18, 14 gru 2023
  • masłem ghi. Do ognia wlewane jest też mleko lub zsiadłe mleko. Bhutajadźńa (trl. bhūtayajna) – ofiara dla istot żywych. To żertwa dla wszystkich stworzeń w…
    2 KB (192 słowa) - 22:01, 30 lis 2020
  • Miniatura Etnolekt śląski
    z Górnego Śląska, uważał śląski za swój język ojczysty. Mimo to w swojej dysertacji podkreślił polskość śląskiego, co zaowocowało wielkim oburzeniem politycznym…
    87 KB (7419 słów) - 00:23, 27 kwi 2024
  • Miniatura Gwara warszawska
    określenia zsiadłe mleko, kasza manna, cukier puder, a w zaniku są m.in. ich krakowskie czy śląskie odpowiedniki (odpowiednio kwaśne mleko, grysik, mączka…
    26 KB (2344 słowa) - 13:23, 10 lut 2024
  • Miniatura Kuchnia estońska
    popularne jest mleko, także zsiadłe oraz domowe soki owocowe. kuchnia litewska Visit Tallinn, Estonian cuisine and Estonian restaurants Estonia Love to Travel…
    6 KB (536 słów) - 00:29, 21 mar 2024
  • Miniatura Kuchnia irlandzka
    spopularyzował się chleb sodowy, wypiekany z dodatkiem sody i maślanki lub zsiadłego mleka. Mleko krowie i jego przetwory pełniły w dawnej Irlandii znaczącą rolę…
    10 KB (1025 słów) - 06:21, 20 gru 2018
Zobacz (poprzednie 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)