Wyniki wyszukiwania

Zobacz (poprzednie 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)
  • Miniatura Żelatyna
    Żelatyna (ATC: B 05 AA 06) – naturalne rozpuszczalne białko, żelujące lub nieżelujące, uzyskane w wyniku częściowej hydrolizy kolagenu pochodzącego z kości…
    5 KB (539 słów) - 21:57, 29 lut 2024
  • Miniatura Galaretka
    galaretowatej konsystencji, powstały dzięki właściwościom żelującym dodatków – żelatyny, pektyny lub agaru. Podawany zawsze na zimno, gdyż pod wpływem wysokiej…
    5 KB (522 słowa) - 19:57, 29 cze 2023
  • Miniatura Żel balistyczny
    balistyczny – jest to 10% (schłodzony do 4 stopni C) lub 20% (schłodzony do 10 stopni C) roztwór żelatyny wieprzowej w wodzie. Żelatyna balistyczna jest…
    2 KB (162 słowa) - 23:05, 22 lut 2021
  • Żelatyna wybuchowa – materiał wybuchowy będący 10% mieszaniną azotanu celulozy z nitrogliceryną. W temperaturze pokojowej jest żelem o barwie żółtej. Nitrogliceryna…
    1 KB (121 słów) - 19:58, 19 lip 2019
  • Miniatura Obeliks
    asteryskowi. Obeliks urodził się w 85 r. p.n.e. jako syn dwójki Galów, Żelatyny (fr. Gélatine) i Onadobnodaliksa (fr. Obélodalix). Komiks W 35 r. p.C.…
    8 KB (631 słów) - 21:37, 26 lut 2024
  • Miniatura Układ koloidalny
    hydrofobowej). Inny rodzaj koloidów to koloidy cząsteczkowe, gdzie fazą rozproszoną są makrocząsteczki, na przykład polimery (żelatyna, skrobia, białka) – nie występuje…
    5 KB (367 słów) - 09:16, 8 paź 2023
  • Miniatura Żel
    obecności cieczy lub gazu nawet do 99%. Przykłady żeli: galaretka z żelatyny silikażel żelatyna wybuchowa aerożel farba drukowa zol żelifikacja Kontrola autorytatywna (grupa…
    1 KB (155 słów) - 12:10, 14 sie 2023
  • Miniatura Sernik
    America. [dostęp 2023-09-22]. (ang.). Darra Goldstein: The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford: Oxford University Press, 2015. ISBN 0-19-931339-3…
    9 KB (394 słowa) - 18:49, 6 mar 2024
  • śląskiej i pomorskiej (na Kaszubach, Powiślu i Żuławach). Jest to rodzaj kremu zestalanego żelatyną. Charakteryzuje się delikatną, puszystą konsystencją, przypominającą…
    9 KB (702 słowa) - 21:05, 16 mar 2024
  • Miniatura Żelki (słodycze)
    głównie z syropu glukozowego, cukru buraczanego, wody (soków) i żelatyny. Zamiast żelatyny do ich wytwarzania może służyć także agar i pektyny. W 100 gramach…
    1 KB (91 słów) - 19:10, 24 gru 2023
  • Miniatura Białka
    choćby jednego aminokwasu egzogennego. Przykładem takiego białka jest Żelatyna. Białka mają następujące funkcje: kataliza enzymatyczna – od uwadniania…
    19 KB (1751 słów) - 17:13, 10 sty 2024
  • Miniatura Żel krzemionkowy
    krzemionkowy jest twardy i wytrzymały, twardszy od żeli domowych takich jak żelatyna czy agar. Jest naturalnie występującym minerałem poddanym oczyszczeniu…
    2 KB (149 słów) - 21:54, 11 sie 2023
  • Miniatura Wegetarianizm
    zwierzęcego, w szczególności pochodzących z uboju, takich jak smalec lub żelatyna. Wegetarianizm może być wybrany z pobudek moralnych, religijnych, zdrowotnych…
    62 KB (5771 słów) - 15:48, 19 lut 2024
  • Miniatura Panna cotta
    Emilię-Romanię, Piemont lub Toskanię). Śmietankę podgrzewa się razem z żelatyną oraz różnymi dodatkami (wanilia, mus owocowy, skórka cytrusowa), a następnie…
    834 bajtów (62 słowa) - 19:00, 25 mar 2024
  • Miniatura Błękit brylantowy FCF
    Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 12,5 mg/kg ciała. Przemysł spożywczy Żelatyna i produkty pochodne, groszek konserwowy, nabiał, płatki zbożowe, kasze…
    8 KB (372 słowa) - 18:42, 18 lis 2023
  • Miniatura Śmietana
    poprzez dodawanie do gotowego produktu takich substancji jak: Guma guar Żelatyna Karagen Kwaśne dodatki smakowe Emulgatory Skrobia modyfikowana Mączka chleba…
    5 KB (424 słowa) - 00:52, 7 kwi 2024
  • Miniatura Laktoowowegetarianizm
    produktów pochodzących z uboju, takich jak: podpuszczka (składnik serów) czy żelatyna (składnik galaretek). Laktoowowegetarianizm. Słownik języka polskiego PWN…
    1 KB (58 słów) - 22:59, 29 lis 2021
  • Miniatura Jogurt
    roślinne (alginiany, pektyny, karboksymetyloceluloza, skrobia) lub zwierzęce (żelatyna). Typowy smak jogurtu pochodzi od produktów wytworzonych przez bakterie…
    7 KB (737 słów) - 10:08, 3 gru 2023
  • Miniatura Nitrogliceryna
    siarkowego oraz azotowego. Popularność zdobyła dzięki wynalazkom dynamitu i żelatyny wybuchowej dokonanym przez Alfreda Nobla w latach sześćdziesiątych XIX…
    10 KB (534 słowa) - 15:04, 7 gru 2023
  • Miniatura Glicyna
    standardowych aminokwasów białkowych, jedyny niebędący czynny optycznie. Za jej pojawienie się w łańcuchu polipeptydowym odpowiada obecność kodonów GGU…
    16 KB (1226 słów) - 00:57, 17 paź 2022
Zobacz (poprzednie 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)