Wyniki wyszukiwania

Zobacz (poprzednie 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)
  • Miniatura Zacier
    Zacier – mieszanina otrzymywana z zalania wodą roztartych ziaren zbóż, ziemniaków lub melasy, w celu poddania jej fermentacji alkoholowej. Ze względu na…
    4 KB (440 słów) - 20:54, 22 maj 2023
  • Miniatura Sake
    częstotliwości stosownej dla poszczególnych rodzajów sake; fermentująca mieszanka to zacier moromi. Proces, który zachodzi, nazywa się wielokrotną fermentacją równoległą…
    56 KB (5880 słów) - 11:32, 16 mar 2024
  • Miniatura Warzenie piwa
    skrobi. W wyniku zacierania powstaje zacier, który w kadzi filtracyjnej poddawany jest filtracji. Sklarowany zacier nosi nazwę brzeczki przedniej, która…
    6 KB (678 słów) - 16:24, 22 gru 2023
  • Miniatura Whisky
    amerykańskiej whiskey) – napój alkoholowy spirytusowy powstały z destylacji zacieru zbożowego i poddawany dojrzewaniu w drewnianych (głównie dębowych) beczkach…
    21 KB (2174 słowa) - 05:04, 5 lut 2024
  • Miniatura Bimber
    okresową (w odróżnieniu od destylacji ciągłej w gorzelniach przemysłowych) z zacieru z fermentacji alkoholowej. Zależnie od surowców i sposobu oczyszczania…
    8 KB (927 słów) - 21:12, 1 mar 2024
  • Miniatura Piwo
    temperaturę podnosi się poprzez odebranie części zacieru (dekoktu), zagotowanie go i zwrócenie do reszty zacieru. Jest to typ zacierania charakterystyczny dla tradycyjnego…
    140 KB (15 041 słów) - 11:45, 22 mar 2024
  • Miniatura Kaszuby
    (zupa na kościach), barszcz z grzybami, dynia na mleku z kluskami lub zacierką, gapiô zupa (zupa na gęsinie), wrëkòwô zupa (zupa z żółtej brukwi na gęsinie)…
    152 KB (16 471 słów) - 11:07, 23 mar 2024
  • Miniatura Wódka
    on, że słowo to znane jest czytelnikom. W publikacji pojawił się także niemedyczny termin gorzałka z informacją, że znaczy on to samo co aqua vitae. Pierwszy…
    140 KB (15 138 słów) - 02:54, 29 lut 2024
  • Miniatura Iron Maiden
    Pathfinder, Sweet Noise, Holy Death, Black Altar, Behemoth, Krzysztof Zalewski, Zacier, Pretty Maids, Valdemahr, Manowar, Rhapsody, Krokus, Masterplan, Trust,…
    571 KB (53 141 słów) - 11:50, 28 mar 2024
  • Miniatura Edward Gierek
    Targański: Adam Gierek: Ojciec do końca czuł się górnikiem, zajadał się zacierką, ale lubił też... małże. gazetagorlicka.pl, 10 grudnia 2010. Gajdziński…
    71 KB (6660 słów) - 22:15, 23 mar 2024
  • Miniatura Enzymy
    (albo leczonych wyłącznie objawowo) genetycznych chorób metabolicznych (to znaczy związanych z konkretnym szlakiem metabolicznym lub przemianami metabolicznymi)…
    111 KB (10 508 słów) - 07:44, 24 lut 2024
  • Miniatura Stout
    Afryce. Stout owsiany – warzony z dodatkiem owsa. Zazwyczaj do zwykłego zacieru stoutowego dodaje się płatki owsiane, ale można też produkować ten rodzaj…
    5 KB (530 słów) - 23:36, 22 lut 2024
  • Miniatura Historia piwa
    społecznego znaczenia piwowarstwa powodował, że miasta czerpały coraz większe zyski z produkcji piwa: od zużytej wody i słodu oraz od zacieru, od transportu…
    67 KB (7940 słów) - 14:37, 24 gru 2023
  • Miniatura Korytko brzeczkowe
    brzeczka. Korytko brzeczkowe połączone jest z kadzią filtracyjną, w której zacier słodowy poddawany jest filtracji i oddzieleniu młóta. Efektem filtracji…
    3 KB (226 słów) - 22:07, 22 cze 2021
  • Miniatura Piwowarstwo domowe
    wskaźnika skrobi (płyn Lugola), a następnie dodać odrobinę zacieru. Jeśli płyn nie zmieni koloru to znaczy, że cała skrobia została przez enzymy przetworzona…
    11 KB (1038 słów) - 13:39, 27 lip 2023
  • Miniatura Kuchnia rosyjska
    mięsa, ich jadłospis opierał się na kaszach z masłem postnym i szczi z zacierkami z żytniej mąki, wypiekali też pi(e)rogi z jagodami, kapustą lub grzybami…
    358 KB (29 809 słów) - 17:00, 11 mar 2024
  • Miniatura Stokłosa żytnia
    ziarna stokłosy zbieranego na ugorach, przydrożach i w rowach sporządzano zacierkę, kaszę i wypiekano trochę gorzki, ale jadalny chleb. Michael A.M.A. Ruggiero Michael…
    6 KB (618 słów) - 06:58, 26 lut 2024
  • Zależy to od warunków zacierania, czyli przede wszystkim od: temperatury i czasu utrzymywania zacieru w danej temperaturze (tzw. przerwy); pH zacieru; gęstości…
    144 KB (15 578 słów) - 03:03, 29 lut 2024
  • zioła i in.), technik piwowarskich (chmielenie na zimno, zakwaszanie zacieru, wtórna fermentacja); rozwój nowych, często autorskich koncepcji instalacji…
    26 KB (2773 słowa) - 18:33, 26 lis 2022
  • Miniatura Anna Stępniewska
    Gradziuk (2021) Gościnnie Kazik Staszewski – Silny Kazik pod wezwaniem (2008) Zacier – Masakra na Wałbrzyskiej, czyli zbiór wesołych piosenek o miłości, tolerancji…
    14 KB (1246 słów) - 11:52, 30 gru 2021
Zobacz (poprzednie 20 | ) (20 | 50 | 100 | 250 | 500)