Cz. 2 Krystyna Flis, Aleksandra Procner. CIELĘCINA Cielęcina jest to mięso cieląt w wieku od 2 tygodni do 6 miesięcy . Najbardziej cenione i przydatne do celów kulinarnych jest mięso ze sztuk w wieku 4 ÷ 8 tygodni karmionych głównie ...

... Cielęcina 15,2 Ryż 13,0 Ryby 15,1 Makaron 4-jajeczny 12,8 Wieprzowina 13,6 Kasza manna 8,7 Jajko 11,1 Pieczywo 5,0 Białko jaja 10,8 Brukselka 3,6 Mleko 3,0 Kapusta biała 1,4 Źródło: A. Szczygieł, Z. Klimczak, J. Piekarska, B. Muszkatowa ...

... cielęcina , i cielęcia , cielęcina ; sarni , sarnina i sarny , sarnina . Ale skopowy ma skopowina ; skop , skopina ; wieprzowy , wieprzowina ; wieprz , wieprzyna ; wołowy , wołowina ; wół , wolina . Niektóre zbiorowe mają znaczenie ...

... cielęcina z limonami , kury w rosole , głowki cielęce z kryszkami , pawie i indyki pie- czone z soporem , kapłony pieczone z soporem , galareta pomarańczowa , głowizna wieprzowa , kiełbasy warzone z bru- natną juchą , młode gąski ...

... utuczone cielę i zabijcie: będziemy ucztować i weselić się,ponieważ ten syn mój był umarły, a znów ożył; zaginął, a odnalazł się”. (Łk 15, 11-32) Składniki (na dwie osoby) Chuda cielęcina (400 g) Tuńczyk w Cielęcina w sosie z tuńczyka ...

... cielęcina z limonami , kury w rosole , głowki cielęce z kryszkami , pawie i indyki pie- z soporem , kapłony pieczone z soporem , galareta pomarańczowa , głowizna wieprzowa , kiełbasy warzone z bru- natną juchą , młode gąski , kurki ze ...