... cukry proste , dwucukry i niektóre wielocukry . Cukry proste , o wzorze C6H12O6 , występują w przyrodzie najczęściej jako części składowe cukrów złożonych . Glukoza , zwana inaczej cukrem gronowym , występuje w or- ganizmach roślinnych ...
... cukry proste (mono- sacharydy), które zawierają najczęściej 5 lub 6 atomów węgla, i cukry złożone, składające się z wielu cząsteczek cukrów prostych połączonych ze sobą w określony sposób. Wśród cukrów złożonych rozróżnia się ...
In a single volume, Monosaccharide Sugars critically summarizes the applied and potentially useful strategies for the synthesis and degradation of monosaccharides by chain-elongation, degradation, and epimerization.
This book presents an overview of the latest developments in the field of carbohydrates, ranging from de-novo approaches via cyclodextrin chemistry to the synthesis of such highly complex glycoconjugates as glycosphingolipids and GPI ...
Annotation On monosaccharides, disaccharides, and specific oligosaccharides as covered in the 1985 literature. Available in the US from the American Chemical Society. Annotation(c) 2003 Book News, Inc., Portland, OR (booknews.com).
This new edition includes increased treatment of resistant starch, dietary fiber, and starch digestion, especially in relation to different diets, suggesting that carbohydrate consumption should be reduced.