Search results
Zupa z płetwy rekina ( chiń.: 魚翅湯) - słynne danie kuchni chińskiej, ze względu na wysoką cenę, serwowane zazwyczaj podczas wystawnych bankietów i przyjęć weselnych. W przeciwieństwie do innych zup chińskich, podawanych zazwyczaj na zakończenie posiłku, zupa z płetwy rekina otwiera bankiet, gdyż uważa się, że pobudza apetyt.
Czym jest zupa z płetwy rekina? Jedynym elementem tuszy rekina, jaki wykorzystuje się do przygotowania zupy, są płetwy. Cena kilograma płetw to nawet 700 dolarów. Chińczycy nie przepadają jednak za rekinim mięsem, a z uwagi na sposób pozyskiwania płetw, wokół potrawy narosło wiele kontrowersji.
7 lip 2012 · TVN24 | Ciekawostki. 7 lipca 2012, 14:37. Aż 181 gatunków rekinów jest zagrożonych wiginięciem Wikipedia. W Chinach dojdzie do rewolucji kulinarnej. Najpóźniej za trzy lata z menu oficjalnych...
5 wrz 2007 · Wszystkie składniki zupy pokroić ostrym, długim nożem w cieniutkie paseczki, zalać około 2 litrami wody, doprowadzić do wrzenia i powolutku gotować aż zmiękną, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Białka jaj u8bić na pianę, wymieszać ze szklanką wody i skrobią kukurydzianą, dodać do zupy i mieszając zagotować.
Zupa z płetwy rekina. Astelus. Typowe dania świata. Chiny. Compártelo 9. Zupa z płetwy rekina to tradycyjne danie w chińska gastronomia Jest przygotowywany z suszonej lub mrożonej płetwy rekina, która jest ekstrahowana z płetw piersiowych i grzbietowych tego zwierzęcia.
Zupa z płetwy rekina Rekinom coraz bardziej zagraża wyginięcie, bo zupa z ich płetw uchodzi za nie lada przysmak na azjatyckim wybrzeżu Pacyfiku. Z najnowszego raportu australijskiego rządu wynika, że największym zagrożeniem dla tych ryb są obecnie kłusownicy – czytamy w Dzienniku.
28 lut 2012 · Co roku ludzie obcinają płetwy grzbietowe ponad 70 milionom rekinów, tułowia wyrzucają do wody. Foto: AFP. Krzysztof Kowalski. Sprawa dotyczy setek milionów ludzi. W Azji zupa z płetw rekina oraz "cudowne" pigułki są w cenie dlatego, że przypisuje się im właściwości afrodyzjaku. Cena kilograma rekiniej płetwy sięga 700 dolarów.
