Search results
22 wrz 2021 · Zacierka to nic innego jak drobne kluseczki. Ich nazwa pochodzi od sposobu wykonania. Elastyczne ciasto z mąki i jajek skubie się kciukiem i palcem wskazującym, a potem „zaciera” palcami, aby uformować niewielkie kluseczki. Do czego używa się zacierki? Zacierkę przede wszystkim używa się do zup.
Zacierki, inaczej kluski siekane lub tarte lub zacierka skubana. Uzyskuje się je przez podzielenie ciasta kluskowego na drobne cząstki. Tradycyjnie odbywa się to przez ręczne ucieranie. Podobny efekt rozdrobnienia można uzyskać poprzez siekanie przy równoczesnym posypywaniu mąką albo też ścieranie na tarce o dużych otworach.
4 paź 2019 · Zacierki – jak je wykorzystać. Zacierki można ugotować osobno w osolonej wodzie (są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię) i w takiej formie dodać do zupy albo zaraz po przyrządzeniu wrzucić je do gotującego się dania. Są pysznym dodatkiem do zupy fasolowej, ziemniaczanej, grzybowej czy pieczarkowej.
łatwy. Zupa zacierkowa to tradycyjne polskie danie, które wielu z nas zapewne przywodzi na myśl smaki dzieciństwa. Często była przyrządzana przez nasze mamy i babcie. Jest nie tylko bardzo smaczna, ale również pożywna i sycąca. Ma gęstą konsystencję, którą uzyskamy dzięki bogactwu składników.
20 gru 2021 · Co to są zacierki? Zacierki to drobne kluseczki, które przygotowuje się z jajka i mąki, czasem wody. Ich nazwa pochodzi od sposobu wykonania. Elastyczne ciasto skubie się kciukiem i palcem wskazującym, a potem zaciera palcami, by uformować niewielkie kluseczki.
1. Mąkę przesiałam do miseczki, posypałam szczyptą soli, rozgarnęłam na boki tworząc wgłębienie, w które wbiłam umyte wcześniej jajko. 2. Zarobiłam widelcem, a następnie ręką wyrobiłam elastyczne, dość twarde ciasto. 3. Palcami wskazującym i kciukiem skubałam nieduże kawałki ciasta jednocześnie je wałkując.
17 maj 2023 · Przepis na zacierki krok po kroku. Do miski wsyp mąkę, wybij jajka i dodaj łyżkę stołową wody. Składniki zagnieć na elastyczne ciasto. Mleko ugotuj z dodatkiem cukru. Do gotującego się mleka zetrzyj na tarce o dużych oczkach ciasto. Zacierkę gotuj na mleku do momentu, aż będzie miękka. Gotową zacierkę z mlekiem podawaj na ciepło.
