Search results
Celobioza – organiczny związek chemiczny, dwucukier, dimer glukozy, zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym. Może być jednostką strukturalną celulozy i produktem jej częściowej hydrolizy. Ma właściwości redukujące.
22 sty 2022 · Cellobioza to biały krystaliczny disacharyd rozpuszczalny w wodzie, który składa się z dwóch cząsteczek glukozy połączonych wiązaniem β- (1-4)-glikozydowym. Dowiedz się, jak celobioza powstaje, jakie ma właściwości, jakie ma znaczenie biologiczne i jakie ma uzupełniające informacje.
Celuloza – od drzew do smakołyków. Issue 41. Tłumaczenie Katarzyna Badura. Ta sama cząsteczka, która utrzymuje potężne drzewa w pionie i doprowadziła do powstania pierwszych wielokomórkowych form życia – może być wykorzystana nawet w produkcji słodkich smakołyków.
Cellobiose is a disaccharide with the formula (C 6 H 7 (OH) 4 O) 2 O. It is classified as a reducing sugar - any sugar that possesses the ability or function of a reducing agent. The chemical structure of cellulose is derived from the condensation of a pair of β-glucose molecules forming a β (1→4) bond.
Celobioza powstaje w reakcji dwóch cząsteczek β – D –glukopiranozy. Wiązanie O –glikozydowe powstaje pomiędzy anomerycznym atomem węgla glukozy (C 1) a czwartym atomem węgla drugiej cząsteczki glukozy (C 4). Z tego względu wiązanie to nosi następującą nazwę: wiązanie β – 1, 4 – O –glikozydowe.
celobioza, C 12 H 22 O 11, disacharyd zbudowany z dwóch reszt glukozy powiązanych wiązaniem β -1,4; anomer β to biała krystaliczna substancja o temperaturze topnienia 225°C, w wodzie ulega mutarotacji ([α] 20 +14,2° → +34,6°); nie występuje w organizmach w stanie wolnym; stanowi jednostkę strukturalną celulozy i jest produktem ...
Celobioza – organiczny związek chemiczny, dwucukier, dimer glukozy, zbudowany z dwóch cząsteczek glukozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym. Może być jednostką strukturalną celulozy i produktem jej częściowej hydrolizy. Ma właściwości redukujące.
