Search results
Składniki. 500 g mąki pszennej razowej typ. 2000. 500 ml wody - 2 szklanki. 7 g drożdży instant - mała saszetka. 2 płaskie łyżeczki soli. 1 łyżeczka cukru. 1 łyżka oliwy lub innego oleju roślinnego. 100 g pestek i nasion: u mnie mieszanka pestek dyni i słonecznika oraz siemię lniane. Chleb razowy. Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Chleb razowy. Chleb razowy (razowiec, chleb z pełnego ziarna, daw. razak) – odmiana chleba wypiekanego z pszennej, żytniej lub mieszanej mąki razowej, tzn. z wyprodukowanej przez jednorazowe (stąd nazwa: jeden raz, czyli razowy) grube zmielenie ziarna, zawierającej otręby i mającej ciemniejsze zabarwienie niż mąka „biała”, tj ...
6 lis 2008 · Polecam! Składniki na 2 niewielkie bochenki: 225 g mąki pszennej chlebowej. 450 g mąki razowej chlebowej. 2 łyżeczki soli. 1 łyżeczka drobnego cukru do wypieków. 2 łyżeczki suchych drożdży (8 g) lub 16 g drożdży świeżych. 25 g masła, roztopionego. 450 ml ciepłej wody.
Chleb żytni razowy. 6 min read. 10 lutego 2023. Poznaj sprawdzony przepis na chleb żytni razowy, który zawsze się udaje. Dowiedz się jak krok po kroku upiec smaczny i chrupiący chleb z mąki typu 2000. Przynajmniej raz w tygodniu piekę chleb żytni na zakwasie z mąki typu 720.
1. Mąkę wsypujemy do misy, dodajemy drożdże instant i sól. Powoli wlewamy letnią wodę z oliwą i zaczynamy wyrabiać ciasto. Po ok. 4 minutach przekładamy ciasto do formy keksówki (u mnie 12x22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką. 120 min.
Chleb pszenny razowy. Pełnoziarniste. Bardzo łatwy chleb pszenny razowy bez wyrabiania ciasta. Składniki. 300 g mąki* 100 g mąki razowej** 1 i 1/2 łyżeczki soli. 20 g świeżych drożdży (lub 1 łyżeczka suchych drożdży) 300 g chłodnej wody. mąka razowa lub otręby do obsypania chleba.
Kroki przygotowania: Krok 1: Drożdże ucieramy z miodem łyżką mąki i 300 ml letniej wody – tak przygotowany zaczyn na chleb razowy odstawiamy pod przykryciem na 1 godzinę w ciepłe miejsce. Oba rodzaje mąki mieszamy z solą, wyrośniętym zaczynem i melasą. Całość wyrabiamy przez 10 minut, aby powstała gładkie ciasto na chleb razowy.