Kawa Marocchino swoją nazwę nie wzięła wcale od Maroka, ale od koloru skóry marokańskiej, z której w latach 30. XX wieku wykonywane były gumki do włosów i opaski. Nazywana jest też espressino lub moccacino.
Kawa ta pochodzi z Włoch, prawdopodobnie z miasta Alessandria, ale szczególnie popularna stała się także na przykład w Mediolanie. Podobno wymyślono ją po części z myślą o dzieciach, by miały okazję skosztować kawy słodkiej i lepiej dostosowanej do ich kubków smakowych.
Kawa marocchino składa się z porcji espresso, gorzkiej czekolady (czasami zamiast niej dodaje się mleczną lub nutellę), cukru, kakao i ubitego mleka. Szczegółowe przepisy znajdują się poniżej.
copyright © 2025 STARTBOOK.COM
