Cuba Libre

Cuba Libre to po prostu rum z colą. Do tego drinku z rumem dodaje się opcjonalnie limonkę oraz lód.

Ten alkoholowy koktajl na bazie rumu został wymyślony około 1900 roku w Hawanie. Był to symboliczny ukłon dla walczącego o niepodległość kraju w czasie wojny amerykańsko-hiszpańskiej ze strony kawalerzystów Rough Riders, którzy wznosili liczne toasty za wolność Hiszpanii. Co ciekawe, w tej wojnie walczył również Emilito Bacardi, syn producenta kubańskiego rumu.

W czasie prohibicji drink ten zyskał wielką popularność, dzięki temu, że Coca-Cola maskowała smak alkoholu. A jeszcze większe uznanie zyskał dzięki piosence z 1944 zespołu The Andrew Sisters „Rum and Coca-Cola”.

Cuba Libre jest jednym z najpopularniejszych drinków na świecie.

Składniki:

• 60 ml białego rumu, jak Havana Club
• zimna cola
• limonka opcjonalnie
• lód

Przygotowanie: Do naczynia typu highball wlewamy rum, następnie dolewamy colę. Niektórzy wciskają sok z limonki, inni nadziewają ją na brzeg szklanki, aby to degustator sam zadecydował, czy chce ją do drinku dodać.