Search results
Czosnek askaloński (Allium ascalonicum L.), nazywany także szalotką lub cebulą szalotką, rzadziej „cebuloczosnkiem” – gatunek rośliny należący do rodziny amarylkowatych, podrodziny czosnkowych. Pochodzi z Bliskiego Wschodu – Izrael, Jordania, Syria.
1 gru 2023 · Szalotka, czyli czosnek askaloński to niewielka cebulka o niezwykłych właściwościach. Trudno wyobrazić sobie bez niej kuchnię francuską, coraz częściej jednak jej niezwykły smak dopełnia dania z innych stron świata. Jeśli cebula zwyczajna ma dla ciebie zbyt ostry posmak, szalotka cię zachwyci.
14 sty 2020 · Cebula szalotka. Czosnek askaloński, nazywany potocznie cebulą szalotką, jest bardzo łatwy w uprawie. W naszym kraju, zazwyczaj uprawia się go amatorsko. Szalotka, nie ma specjalnych wymagań glebowych, aczkolwiek nie powinna być mocno próchniczna i właściwie zdrenowana.
30 lip 2019 · Stanowisko: słońce. 7. Szalotka (Allium ascalonicum) znana także jako cebula szalotka, czosnek askaloński to warzywo należące do rodziny czosnkowatych (Alliaceae). Pochodzi z Bliskiego Wschodu (Syria, Izrael i Jordania). Do Europy szalotka trafiła w XV wieku.
Czosnek askaloński, czyli cebula szalotka tworzy niewielkie, wydłużone cebule, które niewiele różnią się od typowej Allium cepa. Szalotka jest niewątpliwie bardziej pracochłonna w obieraniu, za to bardziej aromatyczna.
Szalotka wyglądem i smakiem przypomina cebulę, choć posiada również cechy czosnku. Jest łagodniejsza i słodsza od cebuli, choć jej aromat jest bardziej intensywny. Zawarte w szalotce związki organiczne oraz olejki lotne mają silne działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne i przeciwskurczowe.
21 lip 2017 · Cebula szalotka, czyli inaczej czosnek askaloński, należy do tej samego rodzaju botanicznego, co cebula zwyczajna. Mało tego, szalotka traktowana kiedyś jako oddzielny gatunek, jest dzisiaj uznana jedynie za odmianę cebuli.
